27.02.2021
Die Zeiten für die Gastronomie sind in der aktuellen Situation nicht leicht. Monique Dekker, GM im Park Hyatt Vienna und Katharina Wolf von KATE & KON wollen mit der Eröffnung von THE BOLLIBOX ein aktives, positives Zeichen setzen. Seit bereits sechs Jahren sind die beiden Betriebe geschätzte Partner und starten in 2021 nun mit einem neuen, gemeinsamen Projekt.
In der Bognergasse, neben dem Eingang zum Café Am Hof des Park Hyatt Vienna sind ab sofort Champagner aus dem Hause Bollinger, exklusive Weine und das beliebte Beef Tartar aus der Küche der The Bank Brasserie & Bar erhältlich. Zu den fertigen Speisen, werden auch hausgemachte Dips und Marinaden angeboten. Der Einkauf kann sozusagen im Vorbeigehen mitgenommen werden. Die Beratung und den Verkauf übernehmen die geschulten Mitarbeiter des Park Hyatt Vienna.
„Unser Anspruch an Qualität ist unverändert, daher haben wir uns die Zeit genommen, mit dem Außer-Haus Verkauf erst mit THE BOLLIBOX zu starten. In Zeiten wie diesen, ist es umso wichtiger, auf wertvolle Partnerschaften wie der mit KATE&KON zu bauen. Wir freuen uns sehr über das gemeinsame Projekt und sind sicher, dass wir für die Wienerinnen und Wiener etwas
mehr geschaffen haben, was vor allem in Zeiten von fehlender Gastronomie Anklang findet.“, so Monique Dekker, General Manager des Park Hyatt Vienna.
„Wir haben nach einer Möglichkeit gesucht, unsere Partner in der Gastronomie zu unterstützen. Die Idee für THE BOLLIBOX ist spontan entstanden, mit Monique Dekker und unserem langjährigen Partner Park Hyatt Vienna haben wir die perfekten Partner dafür gefunden. KATE & KON und Champagne Bollinger feiern somit die Premiere auf der Highstreet“ freut sich Katharina Wolf auf dieses neue Projekt.
THE BOLLIBOX
Donnerstag bis Samstag, 12.00 bis 19.00 Uhr (bei Schönwetter)
Fotos: Tony Gigov